SALUMI di MANGALICA

Il Mangalica (Mangalitza) è conosciuto anche come il "maiale lanuto" per il suo folto manto che lo fa assomigliare ad una pecora vive allo stato brado dove pascola liberamente nutrendosi di ghiande e altri tuberi.
L’aria pura, il movimento e l'alimentazione sono tra i segreti delle sue carni, ricercate per marezzatura e gusto inconfondibile.

Nei pressi del Lago di Bolsena uno dei Partner MagnaTuscia ha realizzato uno dei rarissimi allevamenti di questo antico suino, dove questi animali crescono nella totale libertà in armonia con la natura.
Nascono qui dei salumi di Mangalitza unici per qualità e raffinatezza contraddistinti da un sapore ricco ed elegante con sentori di "selvatico", anche grazie alla grande presenza di un grasso morbido e vellutato anche ricco di Omega 3